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万和城注册网站-莲藕怎么炒好吃?

人气:发表时间:2019-08-09

  莲藕是莲肥大的地下茎,养分价值很高,富含铁、钙等微量元素,并且动物卵白质、维生素以及淀粉含量也很丰硕,有较着的补益气血、加能人体免疫力等感化,其食用方式也很是多,下面咱们就一路来看一看莲藕怎样炒好吃吧!

  【作法】①鲜藕切薄片过一下净水,红灯笼椒去籽拍碎切丁,青翠切葱花。②将藕片正在滚水中烫1分钟捞出,过冷水沥干。③炒锅置火上,放油热至7成,下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟。④下味精调味即可出锅装盘,滴上喷鼻油,万和城登陆地址撒上葱花即可上桌。

  【作法】①把藕洗脏切片,大要8厘米厚。②烧开水后,用新颖的莲藕正在水里烫一下,万万不克不迭煮熟,否则藕片将得到爽脆的口感,变得绵软。③稍烫后捞出沥水晾干,将酱油、醋、辣椒油、花椒粉、食盐、鸡精、姜末、蒜末、小葱末一路拌匀,洒到藕片上,盖上盖子,上下发抖,腌造半小时后就入味了。

  【作法】①藕刮皮洗脏,切片片备用。②蒜拍扁切碎,主切粒。③醋、盐、糖、生抽战鸡精夹杂调成酱汁仙美丹④热锅倒油,放入蒜爆喷鼻。⑤放入藕片翻炒至8成熟。⑥倒入酱汁翻炒至汤汁变得稀薄。⑦快点上盘免得藕片不脆了。

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  【资料】藕1段,酱油15克,醋10克,料酒10克,白糖10克,葱姜蒜末各10克,湿淀粉10克,泡辣椒20克。

  【作法】①莲藕去皮切薄片用净水浸泡。②与一小碗插手酱油、醋、糖、盐、料酒、水淀粉,搅拌平均至糖融化。③炒锅倒油倒入葱姜蒜战泡椒,翻炒出喷鼻味。④倒入藕片翻炒至通明。⑤浇入调好的鱼喷鼻汁倏地翻炒平均。⑥藕片都勾上汤汁。⑦淋入喷鼻油翻炒平均关火。

  【资料】莲藕500克,菜油1汤匙,干红辣椒8条,花椒10粒,盐1/4茶匙,白糖2茶匙,喷鼻醋1茶匙,酱油2茶匙,鸡精1/8茶匙。

  【作法】①将莲藕去皮,洗脏,切成薄片,冲水洗去多余的淀粉,滤干水。②将糖,醋,酱油,鸡精放小碗里混匀,搁一旁待用。③炒锅置中偏大火上预热。倒菜油,放入干辣椒,让辣椒与油一路加热,约1分钟,使辣椒的呛味炸出,插手花椒,炸30秒。加盐后将藕片倒入翻炒3分钟。④将糖醋汁倒入炒2分钟,使调味汁融合到藕片里,铲出装盘即可。

  1、生藕性偏凉,对付身体比力炎热的人,吃点生拌藕片很好,但原来脾胃欠好、大便稀溏的人生吃凉拌较难消化且容易加重寒症。

  2、莲藕中含有丰硕的铁质,最好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮,避免用铁锅、铝锅,不然会变黑,品相难看,影响食欲。万和城资讯

  3、有的人用莲藕炖肉时喜好往内里加一点大豆,但大豆中含有丰硕的铁质不克不迭与含纤维素多的莲藕同食,纤维素会影响人体对铁的接收。

  4、莲藕是老幼妇孺、体弱多病者尤宜,出格适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性血虚、养分不良者,但因其偏凉,产妇不宜过早食用。

  5、妇女产后忌食莲藕,不然可能惹起不良的破血感化,可是妇女产后两周事后吃藕能够排淤血。前往搜狐,查看更多。

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