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万和娱乐平台-腊肉有几种炒法需要什么材料?谢

人气:发表时间:2019-09-23

  土鸭炖什么好吃淡水河边流主料:蚕豆200克 腊肉(生)200克 调料:味精2克 盐2克 姜15克 胡椒粉2克腊肉蚕豆汤烹调方式1. 腊肉洗脏改成1.5厘米见方的小块2. 蚕豆用净水洗脏3. 锅洗脏置旺火上,掺入鲜汤倒进腊肉,烧沸后打去浮沫4. 下姜、胡椒粉,然后移至小火烧至六成熟5. 倒入蚕豆,下盐、味精烧熟起锅即成。万和城彩票平台合法吗腊肉蚕豆汤造作提醒1. 腊肉要去毛洗脏,蚕豆要洗脏,不然汤色差2. 煮造时半途不要加水,不然汤味差3. 蚕豆其肉质细嫩,柔嫩味美。康健提醒1. 它无益脾、健胃、战中的功效2. 蚕豆与腊肉合烹,可使卵白质的接收率较着提高。腊肉蚕豆汤养分阐发蚕豆:蚕豆中含有丰硕的钙、锌、锰、磷脂等,是大脑战神经组织的主要构成身分,并含有丰硕的胆碱,有添加回忆力战... 腊肉(生):腊肉中磷、钾、钠的含量丰硕,还含有脂肪、卵白质、碳水化合物等元素。腊肉选用新颖的带皮五花肉,朋分成块... 食品相克蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食。腊肉红苕汤烹调方式1. 腊肉用淘米水浸泡后,再用净水洗脏待用2. 红苕去皮洗脏,切成块3. 锅置旺火上,插手净水,下腊肉、姜、葱及花椒煮沸后打尽浮沫4. 再用小火煮至熟时捞出改刀5. 腊肉、红苕下锅,烧沸后改用小火煮软,放入胡椒、味精、盐花椒,起锅即成。腊肉红苕汤造作提醒1. 老腊肉正在烹饪前要判定能否变质2. 煮腊肉时用小火为好。腊肉红苕汤养分阐发番薯:红薯滋味甜蜜,养分丰硕,又易于消化,可供大量热能,有的地域把它作为主食。红薯含有奇特的生物类黄酮身分... 腊肉(生):腊肉中磷、钾、钠的含量丰硕,还含有脂肪、卵白质、碳水化合物等元素。腊肉选用新颖的带皮五花肉,朋分成块... 食品相克番薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、喷鼻蕉同食。红薯战柿子不宜正在短时间内同时食用,若是食量多的环境下,该当至多相隔五个小时以上。若是同时食用,红薯中的糖分正在胃内发酵,会使胃酸排泄增加,战柿子中的鞣质、果胶反映产生重淀凝结,发僵硬块,量多紧张时可使肠胃出血或形成胃溃疡。援用。

  喷鼻芋腊肉煲 [原料/调料] 腊肉250克、喷鼻芋100克、姜、葱各10克。净水500克、盐20克、味精10克、白糖5克、绍酒10克。 [造作流程] 1.腊肉切厚片,喷鼻芋去皮切块,姜切片,葱切段。 2.瓦煲注入净水,绍酒、生姜、腊肉放入火炉上用大火煲开,再改用小火煲40分钟。 3.插手喷鼻芋块煲20分钟,最初调入盐、味精、白糖煲5分钟,撒葱花即可。 ====================================== 豆荚炒腊肉 【资料】 湖南腊肉300克、笋半支、豌豆荚150克 调味料 酒1大匙、盐半茶匙、净水4大匙 【作法】 1.腊肉用温水洗脏,放大碗内,加水盖过肉面,入电锅蒸15分钟,外锅加水1杯。 2.豆荚撕除老筋,洗脏;笋煮熟再切片。 3.将蒸好的腊肉与出,倒掉水,稍凉时切片;用2大匙油先炒豌豆荚,再放入腊肉战笋片同炒。 4.插手调味料,炒匀即盛出。 【丁宁与讲解】 湖南腊肉较咸,故需加水蒸熟以去除咸味;广东腊肉较甜,故不需加水蒸;但炒任何腊肉都要蒸熟再炒,肉片才不会变形。 =================================== 萝卜干炒腊肉 预备资料: 1、萝卜干一小把。用温开水泡两分钟,捞出拧干切成段。 2、腊肉一条,切成薄片待用。 3、干红辣椒、青蒜或蒜头适量、料酒、盐、酱油、鸡精等等。 造作步调: 1、油烧热,放入切好片的腊肉翻炒,腊肉的肥肉逞通明状的时候,盛出备用。(也可把切好片的腊肉上锅蒸,蒸出的油可用来炒萝卜干)腊肉都是咸的,不消加盐。 2、把切成段的干红辣椒战青蒜入热油翻炒,加盐,加萝卜干,翻炒几下后。插手料酒、、酱油、把青蒜叶放入。加鸡精。翻炒后起锅装盘。 甘旨的小秘诀: 1、萝卜干用温水只能泡上两三分钟,时间久了不脆。正在锅中炒的时候,也不克不实时间太久,过久味同嚼腊。 2、用青蒜造品色彩更标致,我的此次菜顶用的是蒜头,没有绿色。滋味是没有出格大的区别啦。 3、干红辣椒入锅的时候,要热油小火,油不热辣椒的滋味出不来。 ====================================== 腊肉卷心菜 资料:腊肉70克,卷心菜1/2棵,大蒜3瓣调味料A料:盐1/2小匙,胡椒粉1/4小匙,水2大匙B料:水淀粉1/2大匙C料:喷鼻油1/4小匙作法1、 卷心菜剥开叶片洗脏,切大片;大蒜去皮,切片;腊肉洗脏,切薄片。2、 锅中倒入1大匙油烧热,放入蒜片与腊肉炒喷鼻,放入卷心菜及A料炒匀,以中火焖煮至卷心菜熟烂,再插手B勾芡,最初淋入C料拌匀即可。小贴士:腊肉的肥肉部门,正在小火爆炒的历程中,会把多作的油脂炒出来,构成透时状,因而油不要放大多,免得过于清淡。 ================================= 豌豆炒腊肉 ≮美食原料≯ 熟腊肉250克。豌豆150克,花生油50克,糖10克,盐2克,料酒10克,鲜汤适量。 ≮美食作法≯ 1、将熟腊肉去皮,切成小幼方片;豌豆支荚,剥豆,洗脏(如豆荚很嫩,则不去荚筋撕去即可); 2、将锅架正在火上,放油烧至七成热,先下腊肉片速炒,边炒边淋少许鲜汤,汁烧开,烹入料酒,放入豌豆、糖、盐同炒1-2分钟,见豌豆转为青翠色,即可盛出食用。

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