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万和娱乐-正在浙江省吴兴县钱山漾新石器时代遗

人气:发表时间:2019-09-29

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  蚕豆(拉丁文:Vicia faba L.),又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆,豆科、野豌豆属一年生草本。为粮食、蔬菜战饲料、绿肥兼用作物。原产欧洲地中海沿岸,亚洲西南部至北非,相传西汉张骞自西域引入中原。蚕豆营养价值丰盛,含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%~60%,可食用,也可作饲料、绿肥战蜜源植物种植。为粮食、蔬菜战饲料、绿肥兼用作物。

  蚕豆的起源战分布 一般认为蚕豆起源于亚洲西南战非洲北部。正正在死海北面的古城杰利科遗址中觉察有公元前6250年的蚕豆残存物,正正在西班牙新石器时代战瑞士青铜器时代人类遗址中也曾觉察蚕豆种子。

  蚕豆正正在中国的栽培历史幼久,最早的记真是三国时代张写的《广雅》中有胡豆一词。中国蚕豆栽培历史非常幼久,正正在浙江省吴兴县钱山漾新石器时代遗址中就有蚕豆的出土。李时珍说:“豆英状如老蚕,故名蚕豆”,王祯《农书》则谓豆于蚕财成熟,其义亦通。蚕豆花、叶、英壳,均可作药用。如果上述说法成立,则蚕豆正正在中国已有2100多年的历史。但是依照万国鼎先生认为:确指蚕豆的记真,最先见于北宋宋祁的《益部方物略记》(1057年),叫作“佛豆”。隐正在四川仍称为胡豆。

  蚕豆这一名词,最先见于南宋杨万里(1124—1206年)的诗序中。主我国的一些古书记真来看,这种作物可能正正在宋初或宋以前传入我国,最先栽培于西南川、滇一带,元明之间才遍及推广到幼江下游各省。

  中国蚕豆相传为西汉张骞自西域引入。自热带至北纬63°地区均有种植。中国 以四川最多,次为云南、湖南、湖北、江苏、浙江、青海等省。

  蚕豆,又叫胡豆,佛豆,江南一带,爱好正正在立夏时节食豆,因此又称作立夏豆。宁波人则习惯叫倭豆,而且正正在立夏前后,几乎是家家户户都吃蚕豆,都爱好吃蚕豆,不少人家还将蚕豆跟大米饭一锅煮,万和城最高1970称为“蚕豆饭”。

  据《太平御览》记真,蚕豆是张骞出使西域时带回的豆种。确真,蚕豆既是粮食,又是小菜,既是“闲食”,又是补品。

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万和娱乐官网-正在浙江省吴兴县钱山漾新石器时代遗迹中就有蚕豆的出土